くるみパン

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在庫がなくなったので。
くるみをローストしていたら、ごげてしまった・・・。
でも、ま~いいやっ。食べられるもの!

<材料>
ドライイースト   10g
砂糖         少々
ぬるま湯      大4

強力粉       600g
塩          小1・1/2
砂糖         大2
牛乳         340cc
卵黄         2個
全卵         1個
バター        80g
くるみ         90g

この割合でいいかな。
ただ、暖かくなってきたので、牛乳をもう少し控えてもいいかな。
あとは、発酵時の温度を下げて・・・
う~ん、パンは生き物だ。

計31個のくるみパンが完成しました!
にゃおっちさん、食べるかなぁ??

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by makiw25 | 2011-04-16 12:27 | パン  

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